油條的這個做法,不加任何添加劑,簡單方便,比買的美味又衛生油條的家常做法第1步,首先把所需要的食材准備好,比如面粉,雞蛋...

油條的這個做法,不加任何添加劑,簡單方便,比買的美味又衛生(圖1)

油條的這個做法,不加任何添加劑,簡單方便,比買的美味又衛生

油條的這個做法,不加任何添加劑,簡單方便,比買的美味又衛生(圖2)

油條的家常做法

第1步,首先把所需要的食材准備好,比如面粉,雞蛋,食鹽,酵母,白砂糖,這些都是好吃油條所必備的,接著把面粉倒入盆中,往裏面打入雞蛋,再把食鹽,酵母,白砂糖全部倒入溫水當中,用筷子將其攪拌均勻,再慢慢的倒入裝有面粉的盆中,一邊倒入一邊用筷子攪拌成絮狀。

油條的這個做法,不加任何添加劑,簡單方便,比買的美味又衛生(圖3)

第2步,接著用手把面粉揉搓成面團,放到溫暖的地方,蓋上一層保鮮膜,大概醒發30分鍾,再把面團取出用手將其揉搓光滑,再把面團切成條狀,把兩條疊加在一起,用筷子在中間壓一下,往上面蓋上一層保鮮膜,進行第二次醒發,再往鍋中倒入食用油,燒熱後下入油條炸制金黃即可。

油條的這個做法,不加任何添加劑,簡單方便,比買的美味又衛生(圖4)

以上就是油條的做法,除了做法簡單之外,它裏面的食材添加也是非常簡單的,也都是生活當中比較常見的東西,一般在市場上都能買到,並且裏面有了白糖的添加,這樣油條炸制出來色澤更加好看,而且味道也會更好,喜歡吃油條的朋友,不妨按照以上的方法在家試一試哦!

本文相關詞條概念解析:

油條

油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦桧迫害嶽飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸桧)來表達憤怒。類似的油炸面食,其起源遠遠早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。早在南北朝時期,北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的制作方法。《齊民要術》曰:“細環餅,一名寒具,翠美”。唐朝時期,詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具。《苕溪漁隱叢話》中提到:“東坡于飲食,作詩賦以寫之,往往皆臻其妙,如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》雲:‘纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。’寒具乃撚頭也,出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應該形似女子佩戴的纏臂金,類似撒子,並非油條。油條應是南宋以後對油炸面食的又一創新。油條的叫法各地不一,”天津稱油條爲果子;安徽一些地區稱油果子;東北地區稱大果子;廣州及周邊地區稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜幹燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條爲天羅筋)。

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pxzgq
燒雞用什麽添加劑好吃?
2019-08-11 21:53 588
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變了音的樂
網上炸油條的方子也很多
2019-08-12 11:49 206
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castiqutor
後期炸和擀的都好膨脹好擀開
2019-08-13 01:37 738
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754082397
差不多就成,切的時候面會縮
2019-08-11 03:01 198
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笑笑2015e
配方沒有酵母,它不會長大
2019-08-13 10:49 87
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一籠小籠包
油條膨松劑是什麽?哪裏能買?
2019-08-13 01:05 484
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KIKIJOJO
爲什麽沾手,因爲你沒揉好
2019-08-09 19:02 593
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嘻嘻嘻嘻嘻
請把帖子看完,看仔細
2019-08-15 16:25 540