大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!每天早晨最頭痛的就是早餐,一般的早餐沒有胃...

大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖1)

每天早晨最頭痛的就是早餐,一般的早餐沒有胃口,而且營養不均衡。中醫學上說,早上要補陽氣,以谷類食物爲主,配合其他的粥這樣比較均衡。

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖2)

俗語說:早餐要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,那早餐到底吃什麽叫做吃好呢,早餐所的熱量占一整天的30%,主要是靠主食來的,要進食一些澱粉類,谷類,富含蛋白質和脂肪的食物,例如雞蛋,肉松,豆制品之類的食品。

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖3)

豆制品中豆腐一直是大家所鍾愛的一道美食,它的生産不受季節的限制,而且豆腐的營養豐富,豆腐的做法也是多種多樣,家常豆腐,麻婆豆腐,炖豆腐湯等等,今天小董就用豆腐給大家做一個早餐主食,鮮嫩開胃,又營養,下面一起跟小董看下具體做法吧。

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖4)

今天做的早餐所用到的食材:豆腐,青椒,蔥,面粉。

所用的調料有:鹽,生抽,蚝油,十三香,白糖,香油

下面就爲大家介紹一下具體做法:

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖5)

1、食材的處理:先將豆腐清洗幹淨,將豆腐切片,再切成條,最後切成小丁盛入盤中備用,切個青辣椒,將青辣椒去頭去籽,全部切成小丁,盛入盆中備用,在切點小蔥,放入盆中

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖6)

2、烹饪食材:平底鍋倒入油,油熱之後放入豆腐,把豆腐煎一下可以去除豆腥味,豆腐煎至微黃晾涼,把煎好的豆腐放入盆中

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖7)

3、調味處理:下面開始調味,放兩勺鹽,放點生抽,少量蚝油,再放點十三香,來點白糖提鮮,加入一點香油,攪拌均勻備用

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖8)

4、和面:盆中放入300g面粉,放3g鹽,攪拌成絮狀開始和面,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大,這個面已經醒發好了,將面取出來,揉搓排氣,從中間切開,取一塊揉搓一下,將面搓成長條,切成劑子,將劑子按壓一下,擀成圓餅

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖9)

5、烙餅:取一個餅,把豆腐餡放餅上面,把口封起來將餅坯全部弄好,給它按壓一下,電餅铛刷油,放入餅坯,餅坯上面抹層油,蓋上蓋子焖三分鍾,將餅翻面,在繼續烙兩分鍾,將餅煎至兩面焦黃,餅煎好之後盛出來

再懶也要吃早餐,學會這個餅的做法,好吃又補鈣,最適合孩子吃(圖10)

這個餅外焦裏嫩非常的暄軟,非常好吃,混合著豆腐和青椒的香氣,早餐來上兩塊,元氣滿滿一整天。

多說一句

餡料可以根據個人愛好制作,小董做的是豆腐青椒的,豆腐營養比較豐富,早餐吃豆腐可以增強營養補充鈣。

本文相關詞條概念解析:

早餐

早餐又稱早點、早飯。人們不僅要吃早餐,而且還要高度重視早餐的質量。有人認爲:“早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅”。每天堅持吃營養早餐,則是延年益壽的要素之一。早餐,猶如雪中送炭,能使激素分泌很快進入潮高,並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源,猶如解凍的“電源開關”,及時地給大腦接通了活動所需的電流。“吃你的早餐。這是一天中最重要的一頓飯。“。

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